中国农业科学2004，Vol.37Issue(10)：1544-1549,6.
超高压杀菌条件的响应曲面法优化研究
Optimization of Inactivation Conditions of High Hydrostatic Pressure Using Response Surface Methodology
摘要
关键词
超高压杀菌/大肠杆菌/响应曲面法/优化/工艺参数分类
农业科技引用本文复制引用
高瑀珑,王允祥,江汉湖..超高压杀菌条件的响应曲面法优化研究[J].中国农业科学,2004,37(10):1544-1549,6.基金项目
财政部、农业部农业科技跨越计划资助项目(2001-2003) （2001-2003）
