农业工程学报2004，Vol.20Issue(z1)：158-162,5.
两种荞麦籽粒营养保健功能物质基础的分析
Analysis of the function of substance in tartary buckwheat flour and buckwheat flour
摘要
关键词
苦荞粉/甜荞粉/小麦粉/营养成分分类
轻工纺织引用本文复制引用
王敏,魏益民,高锦明..两种荞麦籽粒营养保健功能物质基础的分析[J].农业工程学报,2004,20(z1):158-162,5.基金项目
科技部攻关计划重大项目(项目编号:2003BA901A19) （项目编号:2003BA901A19）
西安市2003年农业科技攻关计划项目(项目编号:NG200317) （项目编号:NG200317）
