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调理食品速冻工艺的初步研究

张懋平

制冷Issue(3)：1-6,6.
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调理食品速冻工艺的初步研究

张懋平1

作者信息

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摘要

关键词

食品/速冻/冻结/工艺

分类

轻工纺织

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张懋平..调理食品速冻工艺的初步研究[J].制冷,1992,(3):1-6,6.

制冷

1005-9180

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