农业工程学报2005，Vol.21Issue(9)：160-162,3.
胡萝卜贮藏过程中电容与新鲜度的关系研究
Evaluation of the relationship between capacitance and freshness of carrot during storage
秦文 1羽仓义雄 2铃木宽一 3陈宗道3
作者信息
- 1. 四川农业大学,食品科学系,雅安,625014
- 2. 西南农业大学食品科学学院,重庆,400716
- 3. 日本广岛大学生物生产学部,东广岛,739-8528
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秦文,羽仓义雄,铃木宽一,陈宗道..胡萝卜贮藏过程中电容与新鲜度的关系研究[J].农业工程学报,2005,21(9):160-162,3.
