反丁烯二酸蔗糖甲酯的合成OA北大核心CSCDCSTPCD
Synthesis of sucrose methyl fumarate
反丁烯二酸蔗糖甲酯(SMF)的合成反应分为3步:顺酐先甲酯化和异构化为反丁烯二酸单甲酯(MMF);再与亚硫酰氯反应生成反丁烯二酸单甲酯酰氯(MMFC);MMFC在N,N-二甲基甲酰胺中与蔗糖反应可得SMF.用单因素试验法确定酯化度5.5的SMF合成工艺为:摩尔比为1:1.2的顺酐和甲醇,在70℃下回流2 h,加入异构化催化剂并保温3 h,可得白色固体反丁烯二酸单甲酯.反丁烯二酸单甲酯和其摩尔数1.2倍的亚硫酰氯在90℃下回流约2 h,得无色MMF…查看全部>>
周如金;聂凌鸿;宁正祥
茂名学院,广东,茂名,525000华南理工大学,食品与生物工程学院,广东,广州,510640华南理工大学,食品与生物工程学院,广东,广州,510640
化学工程
防腐剂反丁烯二酸蔗糖甲酯合成
《日用化学工业》 2004 (3)
160-163,4
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