作物学报2005，Vol.31Issue(12)：1606-1610,5.
从葛根渣中酶法制备膳食纤维
Preparation of Dietary Fiber from the Root Dregs of Kudzu Vine(Pueraia lobata Ohwi)by Enzymatic Method
摘要
关键词
葛根渣/膳食纤维/蛋白酶/混合酶/纯化分类
农业科技引用本文复制引用
钟海雁,韩军,苏勇,李忠海..从葛根渣中酶法制备膳食纤维[J].作物学报,2005,31(12):1606-1610,5.基金项目
湖南省财政厅科研项目(湘农综[2004]62号). （湘农综[2004]62号）
