华南农业大学学报(自然科学版)2002，Vol.23Issue(1)：16-19,4.
荔枝果皮褐变过程中花色素苷含量的变化及测定
Change of Anthocyanin Content and Its Determination During Lychee Pericarp Browning
摘要
关键词
荔枝/花色素苷/果皮褐变/花色素苷含量测定分类
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张昭其,庞学群,段学武,季作梁..荔枝果皮褐变过程中花色素苷含量的变化及测定[J].华南农业大学学报(自然科学版),2002,23(1):16-19,4.基金项目
国家自然科学基金资助项目(39900102) （39900102）
广东省自然科学基金资助项目(980165) （980165）
