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磷氮配施对小麦籽粒蛋白质组分含量和面团特性的影响

付国占 严美玲 蔡瑞国 贾秀领 田雷 曹鸿鸣 王振林

中国农业科学2008，Vol.41Issue(6)：1640-1648,9.
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中国农业科学2008，Vol.41Issue(6)：1640-1648,9.

磷氮配施对小麦籽粒蛋白质组分含量和面团特性的影响

Effects of Application of Phosphorus Combined with Nitrogen Fertilizer on Contents of Grain Protein Components and Dough Rheological Characteristics in Wheat

付国占 1严美玲 2蔡瑞国 1贾秀领 1田雷 1曹鸿鸣 3王振林1

作者信息

  • 1. 山东农业大学农学院作物生物学国家重点实验室/农业部小麦栽培生理与遗传改良重点实验室,山东泰安,2710018
  • 2. 河南科技大学农学院,河南洛阳,471003
  • 3. 河北省农林科学院粮油作物研究所,石家庄,050031
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摘要

关键词

小麦/磷氮配施/蛋白质组分/面团特性

分类

农业科技

引用本文复制引用

付国占,严美玲,蔡瑞国,贾秀领,田雷,曹鸿鸣,王振林..磷氮配施对小麦籽粒蛋白质组分含量和面团特性的影响[J].中国农业科学,2008,41(6):1640-1648,9.

基金项目

国家自然科学基金(30270781,30571099),教育部高校博士学科点科研基金(20040434007)和山东省农业良种产业化重点项目(2004-113) （30270781,30571099）

中国农业科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

0578-1752

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