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蜂胶及其在食品保鲜中的应用

闵嗣璠 肖锡湘

安徽农业科学2006，Vol.34Issue(8)：1667-1668,1687,3.
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安徽农业科学2006，Vol.34Issue(8)：1667-1668,1687,3.

蜂胶及其在食品保鲜中的应用

Propolis as in Food Anti-staling Agent

闵嗣璠 1肖锡湘1

作者信息

  • 1. 江西农业大学食品科学系,江西,南昌,330045
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摘要

关键词

蜂胶/保鲜剂/食品

分类

农业科技

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闵嗣璠,肖锡湘..蜂胶及其在食品保鲜中的应用[J].安徽农业科学,2006,34(8):1667-1668,1687,3.

安徽农业科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

0517-6611

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