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桃果实中花青苷的提取、检测及应用

胡亚东 贾惠娟 孙崇德 陈青俊 徐昌杰 陈昆松

果树学报2004，Vol.21Issue(2)：167-169,3.
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果树学报2004，Vol.21Issue(2)：167-169,3.

桃果实中花青苷的提取、检测及应用

A Method for Extracting and Determining Anthocyanin From Peach Fruit and Its Application

胡亚东 1贾惠娟 1孙崇德 1陈青俊 2徐昌杰 1陈昆松1

作者信息

  • 1. 浙江大学果实分子生理与生物技术实验室,农业部园艺植物生长发育与生物技术重点开放实验室,浙江,杭州,310029
  • 2. 浙江省食品质量监督检验站,浙江,杭州,310009
  • 折叠

摘要

关键词

果实/花青苷/高效液相色谱/梯度洗脱/提取/检测

分类

农业科技

引用本文复制引用

胡亚东,贾惠娟,孙崇德,陈青俊,徐昌杰,陈昆松..桃果实中花青苷的提取、检测及应用[J].果树学报,2004,21(2):167-169,3.

基金项目

国家自然科学基金(30170660)、浙江省自然科学基金重点(ZD0004)项目资助. （30170660）

果树学报

OA北大核心CSCDCSTPCD

1009-9980

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