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电子鼻技术在食品检测中的应用

唐月明 王俊

农机化研究Issue(10):169-172,4.
农机化研究Issue(10):169-172,4.

电子鼻技术在食品检测中的应用

Research and Application of Electronic Nose in Food Inspection

唐月明 1王俊1

作者信息

  • 1. 浙江大学,生物系统工程与食品科学学院,杭州,310029
  • 折叠

摘要

关键词

食品科学技术基础学科/电子鼻/应用/食品检测

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

唐月明,王俊..电子鼻技术在食品检测中的应用[J].农机化研究,2006,(10):169-172,4.

基金项目

国家自然科学基金资助项目(30571076) (30571076)

教育部新世纪优秀人才支持计划资助项目(NCET-04-0544) (NCET-04-0544)

农机化研究

OA北大核心

1003-188X

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