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采后两种不同果肉类型油桃软化相关酶活性的变化

彭丽桃 杨书珍 任小林 饶景萍 王俊宁

热带亚热带植物学报2002，Vol.10Issue(2)：171-176,6.
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热带亚热带植物学报2002，Vol.10Issue(2)：171-176,6.

采后两种不同果肉类型油桃软化相关酶活性的变化

Changes in Softening-related Enzymes in Melting- and Nonmelting-flesh Nectarines after Harvest

彭丽桃 1杨书珍 2任小林 2饶景萍 2王俊宁2

作者信息

  • 1. 中国科学院华南植物研究所,广东,广州,510650
  • 2. 西北农林科技大学园艺学院,陕西,杨凌,712100
  • 折叠

摘要

关键词

油桃/果肉软化/蔗糖酶/淀粉酶/多聚半乳糖醛酸酶/纤维素酶

分类

农业科技

引用本文复制引用

彭丽桃,杨书珍,任小林,饶景萍,王俊宁..采后两种不同果肉类型油桃软化相关酶活性的变化[J].热带亚热带植物学报,2002,10(2):171-176,6.

基金项目

陕西省自然科学基金项目(98SM10)资助 （98SM10）

热带亚热带植物学报

OA北大核心CSCD

1005-3395

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