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花生食品脂肪酸组成含量分析

崔凯 肖刚 姚卫蓉 奚广生 迟景波

花生科技Issue(4)：17-18,2.
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花生科技Issue(4)：17-18,2.

花生食品脂肪酸组成含量分析

崔凯 1肖刚 1姚卫蓉 2奚广生 2迟景波2

作者信息

  • 1. 无锡轻工业大学食品学院
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摘要

关键词

花生/脂肪酸/食品/花生油

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

崔凯,肖刚,姚卫蓉,奚广生,迟景波..花生食品脂肪酸组成含量分析[J].花生科技,1997,(4):17-18,2.

花生科技

OA北大核心

1002-4093

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