有机肥和无机肥对茭白膳食纤维含量的影响OA北大核心CSTPCD
Effect of organic Fertilizer and Inorganic Fertilizer on Dietary Fiber Content of Ztzania latifolia
以茭白单季茭品种蒋墅茭和双季茭品种葑红早为试材,研究了有机肥和无机肥对不同规格肉质茎可食部分膳食纤维及其主要组分含量的影响.结果表明:茭白肉质茎可食部分的总膳食纤维及可溶性膳食纤维含量均较高.主要组分中纤维素和半纤维素所占比例较高,木质素和果胶的比例较低.施用有机肥能提高可食.部分的可溶性膳食纤维含量,不同规格肉质茎间总膳食纤维含量的变幅较小;膳食纤维主要组分含量及其变化因品种不同而异.认为茭白肉质茎是一种优质的富含膳食纤维食品,有机肥对茭白产品…查看全部>>
黄凯丰;江解增;秦玉莲;杨凯;曹碚生
扬州大学水生蔬菜研究室,225009扬州大学水生蔬菜研究室,225009江苏省锡山高级中学江苏省扬州市广陵区农水局扬州大学水生蔬菜研究室,225009
农业科技
茭白肥料种类膳食纤维
《中国蔬菜》 2008 (4)
17-19,3
江苏省教育厅自然科学基金项目(MK0310075)
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