制冷技术Issue(1)：17-20,4.
贮藏温度对水产品品质影响的研究现状
Study on quality of aquatic products affected by change of storage temperature
摘要
关键词
水产品品质/贮藏温度/温度波动/研究现状分类
通用工业技术引用本文复制引用
谢晶,刘丽媛..贮藏温度对水产品品质影响的研究现状[J].制冷技术,2009,(1):17-20,4.基金项目
国家863重点项目"加工水产品质量与安全控制技术"(2007AA091806) （2007AA091806）
上海市"科技创新行动计划"2008年度生物医药和农业科技领域重点科技项目(08391911500). （08391911500）
