新疆农业科学2007，Vol.44Issue(2)：176-179,4.
小麦淀粉、蛋白质特性与面条品质关系的研究进展
Relationship between Characteristics of Starch and Protein and Noodle Qualities in Wheat
摘要
关键词
面条品质/淀粉/蛋白质/籽粒硬度/α-淀粉酶/分子标记分类
轻工纺织引用本文复制引用
刘桂华,杨雪,李卫华..小麦淀粉、蛋白质特性与面条品质关系的研究进展[J].新疆农业科学,2007,44(2):176-179,4.基金项目
石河子大学博士基金(2005～2007,RCZX200515) （2005～2007,RCZX200515）
