农机化研究Issue(8)：176-180,5.
核磁共振技术在水果品质检测中的应用
Application of NMR in Fruit Quality Detection
庞林江 1王允祥 2何志平 1王俊 1海铮 2吴峰华2
作者信息
- 1. 浙江林学院,食品与药学学院,浙江,临安,311300
- 2. 浙江大学,生物系统工程与食品科学学院,杭州,310029
- 折叠
摘要
关键词
农业基础科学/核磁共振技术/应用/水果品质检测分类
农业科技引用本文复制引用
庞林江,王允祥,何志平,王俊,海铮,吴峰华..核磁共振技术在水果品质检测中的应用[J].农机化研究,2006,(8):176-180,5.基金项目
浙江林学院校基金项目(2005FR039) （2005FR039）
