化工进展2008，Vol.27Issue(11)：1789-1792,1799,5.
γ-聚谷氨酸的特性、生产及应用
Properties, production and application of γ-polyglutamic acid
李晶博 1李丁 1邓毛程 2梁世中1
作者信息
- 1. 华南理工大学生物科学与工程学院,广东广州510006
- 2. 广东轻工职业技术学院食品与生物工程系,广东广州510300
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摘要
关键词
γ-聚谷氨酸/谷氨酸同聚物/发酵分类
化学化工引用本文复制引用
李晶博,李丁,邓毛程,梁世中..γ-聚谷氨酸的特性、生产及应用[J].化工进展,2008,27(11):1789-1792,1799,5.
