高校化学工程学报2004，Vol.18Issue(2)：179-184,6.
Mg2+和Ca2+对自絮凝颗粒酵母耐酒精性能的影响及作用机制的比较研究
Comparison of Ethanol Tolerance in a Self-flocculating Fusant of Schizosaccharomyces pombe and Saccharomyces cerevisiae Employing Mg2+ or Ca2+ as Supplement
摘要
关键词
耐酒精/镁离子/钙离子/细胞膜透性:存活率分类
化学化工引用本文复制引用
胡纯铿,白凤武,安利佳..Mg2+和Ca2+对自絮凝颗粒酵母耐酒精性能的影响及作用机制的比较研究[J].高校化学工程学报,2004,18(2):179-184,6.基金项目
国家863高科技研究发展计划项目(2002AA647060). （2002AA647060）
