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羧甲基淀粉的制备和应用

林志荣高群玉陈莲英蔡金

现代食品科技2005，Vol.21Issue(1)：180-181,143,3.

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现代食品科技2005，Vol.21Issue(1)：180-181,143,3.

羧甲基淀粉的制备和应用

The Preparation and Application of Carboxyl Methyl Starch

林志荣 ¹高群玉 ¹陈莲英 ¹蔡金¹

作者信息

1. 华南理工大学轻工与食品学院,广东广州,510640
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摘要

关键词

羧甲基淀粉/性质/制备/应用

分类

轻工纺织

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林志荣,高群玉,陈莲英,蔡金..羧甲基淀粉的制备和应用[J].现代食品科技,2005,21(1):180-181,143,3.

现代食品科技

ISSN：1673-9078

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