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不同禽类肌肉脂肪酸组成的比较研究

林树茂 李海华 钟赛意

中国畜牧杂志2004,Vol.40Issue(12):18-20,3.
中国畜牧杂志2004,Vol.40Issue(12):18-20,3.

不同禽类肌肉脂肪酸组成的比较研究

Comparison of Fatty Acids Composition in Different Poultry Muscle

林树茂 1李海华 2钟赛意1

作者信息

  • 1. 广东佛山科学技术学院动物科学系,广东,佛山,528231
  • 2. 广东省家禽科学研究所,广东,广州,510430
  • 折叠

摘要

关键词

畜牧学/肌肉/脂肪酸/家禽

分类

农业科技

引用本文复制引用

林树茂,李海华,钟赛意..不同禽类肌肉脂肪酸组成的比较研究[J].中国畜牧杂志,2004,40(12):18-20,3.

中国畜牧杂志

OA北大核心CSTPCD

0258-7033

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