畜牧与兽医2008，Vol.40Issue(7)：18-21,4.
云南地方云岭黑山羊和龙陵黄山羊肉品质的研究
Studies on meat quality of Longissimus dorsi of Yunnan lindigenous Yun-ling and Long-ling goats
摘要
关键词
云岭黑山羊/龙陵黄山羊/背最长肌/理化特性/品评试验分类
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程志斌,毛华明,贾俊静,葛长荣,胡永金,曹振辉,黄启超,谷大海..云南地方云岭黑山羊和龙陵黄山羊肉品质的研究[J].畜牧与兽医,2008,40(7):18-21,4.基金项目
云南省绿色安全食品重大专项基金"云南肉羊肉牛产业化关键技术研究与集成示范"(2004NG04)资金资助. （2004NG04）
