山东省推广小麦品种面团品质性状及聚类分析OA北大核心CSCDCSTPCD
DOUGH-QUALITY CHARACTERISTICS AND CLUSTER ANALYSIS OF WHEAT CULTIVARS PLANTED IN SHANDONG PROVINCE
对山东省近年推广种植的24个小麦品种的面团品质性状,包括粉质仪参数和泊尔辛克值等,进行了系统测定和聚类分析,为山东省有计划地进行小麦品质改良提供信息和依据.
王宪泽;李菡;张玲
山东农业大学,山东,泰安,271018山东农业大学,山东,泰安,271018山东农业大学,山东,泰安,271018
农业科技
小麦面团品质性状聚类分析
《山东农业大学学报（自然科学版）》 2000 (2)
183-186,4
本研究为山东省教委资助课题部分内容
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