花椒籽中脂肪酸及挥发性成分的GC/MS分析研究OA北大核心CSCD

花椒（Zanthoxylum Bungeanum Maxim）属芸香科，落叶灌木或乔木，是中国传统的有较高价值的调味品和中药，它性热、味辛、入脾经胃，能散寒祛湿，止痛杀虫并可除六腑寒冷。主治慢性肠胃炎，胃腹冷痛及慢性关节炎，肌肉风湿痛等疾病。国外对花椒类植物也进行了一定的研究，据有关报道花椒属植物的提取物或挥发油在抗病毒、杀病菌和抑制微生物等方面有显著的功效。花椒粗提物有较强的杀虫、杀菌作用，它对玉米象、赤拟谷盗、储粮曲霉和青霉等有显著抑制和熏杀作用。