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石榴采后果皮褐变的生化特性研究

刘兴华 胡青霞

西北林学院学报Issue(4)：19,1.
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西北林学院学报Issue(4)：19,1.

石榴采后果皮褐变的生化特性研究

刘兴华 1胡青霞2

作者信息

  • 1. 西北农业大学食品科学系
  • 2. 河南农业大学园林学院
  • 折叠

摘要

关键词

石榴/果皮褐变/酶活性/采后/生化特性

分类

农业科技

引用本文复制引用

刘兴华,胡青霞..石榴采后果皮褐变的生化特性研究[J].西北林学院学报,1998,(4):19,1.

基金项目

其它 （）

西北林学院学报

OA北大核心CSCD

1001-7461

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