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上海水产大学学报
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强化豆奶的开发
强化豆奶的开发
陈有容
黄丽彬
齐凤兰
上海水产大学学报
2001，Vol.10
Issue(2)：190-192,3.
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上海水产大学学报
2001，Vol.10
Issue(2)
：190-192,3.
强化豆奶的开发
Research and development on fortified soy milk
陈有容
1
黄丽彬
1
齐凤兰
1
作者信息
1.
上海水产大学食品学院,
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摘要
关键词
强化豆奶
/
钙
/
维生素
/
牛磺酸
分类
轻工纺织
引用本文
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陈有容,黄丽彬,齐凤兰..强化豆奶的开发[J].上海水产大学学报,2001,10(2):190-192,3.
上海水产大学学报
OA
CSCD
ISSN：
1674-5566
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