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罗非鱼鱼皮胶原蛋白提取条件的研究

丁卓平 刘振华 李仁冬 朱卫钦

水产科技情报2006,Vol.33Issue(4):190-192,3.
水产科技情报2006,Vol.33Issue(4):190-192,3.

罗非鱼鱼皮胶原蛋白提取条件的研究

Study on the Extract Conditions of Collagen from Skin of Tilapia

丁卓平 1刘振华 1李仁冬 1朱卫钦1

作者信息

  • 1. 上海水产大学食品学院,上海市,200090
  • 折叠

摘要

关键词

皮胶原蛋白/提取条件/罗非鱼/皮肤健康/系列产品/羟脯氨酸/功能性产品/欧美国家/组成成分/保湿功能

分类

农业科技

引用本文复制引用

丁卓平,刘振华,李仁冬,朱卫钦..罗非鱼鱼皮胶原蛋白提取条件的研究[J].水产科技情报,2006,33(4):190-192,3.

基金项目

上海市重点学科建设项目 编号:T1102 ()

水产科技情报

OA北大核心

1001-1994

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