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红枣酶法提汁工艺条件响应面分析

杜双奎 于修烛 李志西 王青林

农业机械学报2007，Vol.38Issue(3)：191-193,3.
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农业机械学报2007，Vol.38Issue(3)：191-193,3.

红枣酶法提汁工艺条件响应面分析

杜双奎 1于修烛 1李志西 1王青林1

作者信息

  • 1. 西北农林科技大学食品科学与工程学院,712100 陕西省杨凌
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摘要

关键词

红枣/提汁工艺/优化

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

杜双奎,于修烛,李志西,王青林..红枣酶法提汁工艺条件响应面分析[J].农业机械学报,2007,38(3):191-193,3.

基金项目

陕西省"十五"攻关项目(项目编号:2004K02-G16-02) （项目编号:2004K02-G16-02）

农业机械学报

OA北大核心CSCDCSTPCD

1000-1298

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