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白牦牛消毒奶HACCP体系的建立

沈慧 王保福 余群力

甘肃农业科技Issue(4):19-22,4.
甘肃农业科技Issue(4):19-22,4.

白牦牛消毒奶HACCP体系的建立

Establishment on HACCP System of Disinfection Milk of White Yak

沈慧 1王保福 1余群力2

作者信息

  • 1. 甘肃省农业科学院科技信息中心,甘肃,兰州,730070
  • 2. 甘肃农业大学食品科学与工程学院,甘肃兰州,730070
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摘要

关键词

危害分析和关键控制点(HACCP)/白牦牛/消毒奶

分类

农业科技

引用本文复制引用

沈慧,王保福,余群力..白牦牛消毒奶HACCP体系的建立[J].甘肃农业科技,2008,(4):19-22,4.

基金项目

科技部攻关项目"祁连山农牧交错带优势生物资源开发利用(2002-BA-901A29)"部分研究内容 (2002-BA-901A29)

甘肃农业科技

1001-1463

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