山东农业大学学报（自然科学版）2003，Vol.34Issue(2)：193-198,6.
番茄、黄瓜的风味物质及研究
STUDY OF FLAVOR COMPOUNDS OF TOMATO AND CUCUMBER FRUITS
刘春香 1何启伟 2付明清3
作者信息
- 1. 山东农业大学园艺学院，山东泰安270108
- 2. 山东省农科院蔬菜研究所，山东济南250100
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刘春香,何启伟,付明清..番茄、黄瓜的风味物质及研究[J].山东农业大学学报（自然科学版）,2003,34(2):193-198,6.
