高等学校化学学报1998，Vol.19Issue(12)：1937-1939,3.
荧光法研究Ge-132对牛血清白蛋白Maillard反应的抑制作用
The Suppression of Ge-132 on the Maillard Reaction of BSA by Fluorescence Spcectrum
摘要
关键词
Ge-132/牛血清白蛋白/丙氨酸/Maillard反应/荧光光谱分类
化学化工引用本文复制引用
陈继,马根祥,李晓晶,张树功,李德谦..荧光法研究Ge-132对牛血清白蛋白Maillard反应的抑制作用[J].高等学校化学学报,1998,19(12):1937-1939,3.基金项目
国家自然科学基金(批准号:29771028)资助课题. （批准号:29771028）
