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瓯江彩鲤肌肉营养成分分析

刘志国 蔡完其 王成辉 曾伟光 徐志彬 项松平

水产科技情报2003,Vol.30Issue(5):198-200,3.
水产科技情报2003,Vol.30Issue(5):198-200,3.

瓯江彩鲤肌肉营养成分分析

An Analysis on Nutritive Composition in the Muscle of Oujiang Color Common Carp Cyprinus carpio var color

刘志国 1蔡完其 1王成辉 1曾伟光 2徐志彬 2项松平2

作者信息

  • 1. 上海水产大学农业部水产种质资源与养殖生态重点开放实验室,200090
  • 2. 浙江省龙泉市水利局,323700
  • 折叠

摘要

关键词

瓯江彩鲤/蛋白质/氨基酸/矿物元素/

分类

农业科技

引用本文复制引用

刘志国,蔡完其,王成辉,曾伟光,徐志彬,项松平..瓯江彩鲤肌肉营养成分分析[J].水产科技情报,2003,30(5):198-200,3.

基金项目

浙江省龙泉市委托项目--瓯江彩鲤的种质特性与开发利用研究. ()

水产科技情报

1001-1994

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