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毛细管电泳电化学检测法测定红葡萄酒中的多元酚

曹玉华 张欣 方禹之 叶建农

高等学校化学学报2001,Vol.22Issue(12):2011-2013,3.
高等学校化学学报2001,Vol.22Issue(12):2011-2013,3.

毛细管电泳电化学检测法测定红葡萄酒中的多元酚

Determination of Phenolic Compounds in Red Wine by Capillary Zone Electrophoresis with Electrochemical Detection

曹玉华 1张欣 1方禹之 1叶建农1

作者信息

  • 1. 华东师范大学化学系,
  • 折叠

摘要

关键词

毛细管电泳/电化学检测/红葡萄酒/多元酚

分类

化学化工

引用本文复制引用

曹玉华,张欣,方禹之,叶建农..毛细管电泳电化学检测法测定红葡萄酒中的多元酚[J].高等学校化学学报,2001,22(12):2011-2013,3.

基金项目

中国科学院长春应用化学研究所电分析化学实验室资助. ()

高等学校化学学报

OA北大核心CSCD

0251-0790

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