福建农林大学学报（自然科学版）2007，Vol.36Issue(2)：201-204,4.
脉冲强光对熟地瓜干杀菌效果及品质的影响
Effects of pulsed light on the sterilization and quality of cooked sweet potato slice
摘要
关键词
脉冲强光/熟地瓜干/杀菌效果/品质分类
轻工纺织引用本文复制引用
江天宝,陆蒸,陆则坚..脉冲强光对熟地瓜干杀菌效果及品质的影响[J].福建农林大学学报（自然科学版）,2007,36(2):201-204,4.基金项目
福建省科技厅重大资助项目(2003S003). （2003S003）
