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鱿鱼皮胶原蛋白的提取利用实验研究

秦玉青 王慥 刘承初

中医研究2002，Vol.15Issue(1)：20-21,2.
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中医研究2002，Vol.15Issue(1)：20-21,2.

鱿鱼皮胶原蛋白的提取利用实验研究

秦玉青 1王慥 1刘承初1

作者信息

  • 1. 上海水产大学食品学院，上海 200090
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摘要

关键词

鱿鱼皮胶原蛋白／提取与分离

分类

医药卫生

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秦玉青,王慥,刘承初..鱿鱼皮胶原蛋白的提取利用实验研究[J].中医研究,2002,15(1):20-21,2.

中医研究

1001-6910

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