中国茶叶2005，Vol.27Issue(2)：20-21,2.
冻干速溶绿茶辐照灭菌技术研究
Investigation on the radiation-disinfecting technique of freeze-drying instant green tea
摘要
关键词
灭菌技术/速溶绿茶/冻干/辐照/罐装茶饮料/微生物污染/速溶茶/生活方式/现代社会/市场机遇/包装过程/杀菌方法/产品质量/极大的/加工/简便分类
轻工纺织引用本文复制引用
尹军峰,汤玉平,谭俊峰,蒋文莉,陈建新..冻干速溶绿茶辐照灭菌技术研究[J].中国茶叶,2005,27(2):20-21,2.基金项目
本文为国家"十五"攻关项目子课题"高香冷溶速溶茶加工技术"的部分研究内容. （）
