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HMW-GS和LMW-GS组成对小麦加工品质的影响

雷振生 刘丽 王美芳 阎俊 杨攀 张艳 何中虎

作物学报2009，Vol.35Issue(2)：203-210,8.
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作物学报2009，Vol.35Issue(2)：203-210,8.DOI:10.3724/SP.J.1006.2009.00203

HMW-GS和LMW-GS组成对小麦加工品质的影响

Effect of HMW and LMW Glutenin Subunits on Processing Quality in Com-mon Wheat

雷振生 1刘丽 2王美芳 2阎俊 3杨攀 1张艳 2何中虎1

作者信息

  • 1. 河南省农业科学院小麦研究所,河南郑州,450002
  • 2. 中国农业科学院作物科学研究所/国家小麦改良中心,北京,100081
  • 3. 云南省农业科学院粮食作物研究所,云南昆明,650205
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摘要

关键词

普通小麦/高分子量麦谷蛋白亚基/低分子量麦谷蛋白亚基/加工品质

分类

农业科技

引用本文复制引用

雷振生,刘丽,王美芳,阎俊,杨攀,张艳,何中虎..HMW-GS和LMW-GS组成对小麦加工品质的影响[J].作物学报,2009,35(2):203-210,8.

基金项目

本研究由北京市自然科学基金项目(5041001),国家重点基础研究发展计划(973计划)项目(2002CBl01300)资助. （5041001）

作物学报

OA北大核心CSCDCSTPCD

0496-3490

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