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牛蒡中可溶性膳食纤维提取与初步纯化

宋慧 马利华 秦杰 郑思泉

安徽农业科学2009，Vol.37Issue(5)：2038-2040,3.
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安徽农业科学2009，Vol.37Issue(5)：2038-2040,3.

牛蒡中可溶性膳食纤维提取与初步纯化

Extraction and Preliminary Purification of Soluble Dietary Fiber from Arctium lappa L

宋慧 1马利华 1秦杰 1郑思泉2

作者信息

  • 1. 徐州工程学院食品系,江苏徐州,221006
  • 2. 徐州今天食品有限公司,江苏徐州,2210088
  • 折叠

摘要

关键词

牛蒡/可溶性膳食纤维/多糖/提取

分类

农业科技

引用本文复制引用

宋慧,马利华,秦杰,郑思泉..牛蒡中可溶性膳食纤维提取与初步纯化[J].安徽农业科学,2009,37(5):2038-2040,3.

基金项目

江苏省徐州市自然科学计划项目(XJ07015). （XJ07015）

安徽农业科学

OA北大核心CSTPCD

0517-6611

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