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牛肉调味湿面加工工艺初步研究

孙雪 董铁有 张超

现代农业科技Issue(9)：205-206,2.
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现代农业科技Issue(9)：205-206,2.

牛肉调味湿面加工工艺初步研究

孙雪 1董铁有 1张超1

作者信息

  • 1. 河南科技大学食品与生物工程学院,河南洛阳,471003
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摘要

关键词

调味面/方便食品/加工工艺

分类

轻工纺织

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孙雪,董铁有,张超..牛肉调味湿面加工工艺初步研究[J].现代农业科技,2007,(9):205-206,2.

现代农业科技

1007-5739

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