农业工程学报2006，Vol.22Issue(9)：206-209,4.
利用干酵母细胞微胶囊化丁香油的研究
Microencapsulation of clove bud oil by utilizing dried yeast cell
邹克琴 1王金宇 2李淑芬 2关文强3
作者信息
- 1. 中国计量学院生命科学学院,杭州,310018
- 2. 天津大学化工学院绿色合成与转化教育部重点实验室,天津,300072
- 3. 国家农产品保鲜工程技术研究中心,天津,300384
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摘要
关键词
微胶囊/干酵母/丁香油/挥发性/缓释分类
轻工纺织引用本文复制引用
邹克琴,王金宇,李淑芬,关文强..利用干酵母细胞微胶囊化丁香油的研究[J].农业工程学报,2006,22(9):206-209,4.
