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优质鸡肉质的特点及其评定方法

刘景 李忠荣 冯玉兰

福建畜牧兽医2004，Vol.26Issue(6)：21-22,2.
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福建畜牧兽医2004，Vol.26Issue(6)：21-22,2.

优质鸡肉质的特点及其评定方法

刘景 1李忠荣 1冯玉兰1

作者信息

  • 1. 福建省农业科学院畜牧兽医研究所,350003
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摘要

关键词

优质鸡/肉质特点/评定方法/物理学指标/化学指标/组织学指标

分类

农业科技

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刘景,李忠荣,冯玉兰..优质鸡肉质的特点及其评定方法[J].福建畜牧兽医,2004,26(6):21-22,2.

福建畜牧兽医

1003-4331

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