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低糖青梅果酱的研制

张雁 王志坚 孙玲

农牧产品开发Issue(1)：21-22,2.
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农牧产品开发Issue(1)：21-22,2.

低糖青梅果酱的研制

张雁 1王志坚 2孙玲1

作者信息

  • 1. 广东省农业科学院生物技术研究所
  • 2. 广东省功能食品研究重点实验室
  • 折叠

摘要

关键词

低糖青霉果酱/加工方法/产品质量指标

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

张雁,王志坚,孙玲..低糖青梅果酱的研制[J].农牧产品开发,2001,(1):21-22,2.

农牧产品开发

1671-4393

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