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原花青素对亚硝化反应的抑制作用研究

吴春 代丽君 聂芊

天然产物研究与开发2005,Vol.17Issue(2):213-216,4.
天然产物研究与开发2005,Vol.17Issue(2):213-216,4.

原花青素对亚硝化反应的抑制作用研究

Study on Inhibition of Nitrosation by Procyanidins

吴春 1代丽君 2聂芊1

作者信息

  • 1. 哈尔滨商业大学化学中心,哈尔滨,150076
  • 2. 哈尔滨商业大学商品学系,哈尔滨,150076
  • 折叠

摘要

关键词

原花青素/亚硝胺/亚硝酸钠/阻断/清除

分类

生物科学

引用本文复制引用

吴春,代丽君,聂芊..原花青素对亚硝化反应的抑制作用研究[J].天然产物研究与开发,2005,17(2):213-216,4.

基金项目

哈尔滨市科技局基金项目(2002AFXXJ030) (2002AFXXJ030)

黑龙江省教育厅骨干教师项目(1052G058) (1052G058)

天然产物研究与开发

OACSCD

1001-6880

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