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黄曲霉(AB363745.1)分泌蛋白对麦汁浊度的影响

张天雪 苗君 郭继强 陈莉 孙俊 赵长新

大连工业大学学报2008,Vol.27Issue(3):215-218,4.
大连工业大学学报2008,Vol.27Issue(3):215-218,4.

黄曲霉(AB363745.1)分泌蛋白对麦汁浊度的影响

Effect of Aspergillus Flavus secreted protein on wort turbidity

张天雪 1苗君 1郭继强 1陈莉 1孙俊 1赵长新1

作者信息

  • 1. 大连工业大学,生物与食品工程学院,辽宁,大连,116034
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摘要

关键词

黄曲霉/麦汁/浊度

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

张天雪,苗君,郭继强,陈莉,孙俊,赵长新..黄曲霉(AB363745.1)分泌蛋白对麦汁浊度的影响[J].大连工业大学学报,2008,27(3):215-218,4.

大连工业大学学报

OA北大核心CSTPCD

1674-1404

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