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复合蔬菜汁的配方及稳定性研究

张水成 王德芝 张世卿

河南农业大学学报2007，Vol.41Issue(2)：217-220,4.
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河南农业大学学报2007，Vol.41Issue(2)：217-220,4.

复合蔬菜汁的配方及稳定性研究

Formula and Stability Research of Mixed Vegetable Juice

张水成 1王德芝 2张世卿1

作者信息

  • 1. 黄淮学院农林科学系,河南,驻马店,463000
  • 2. 信阳农业高等专科学校生物工程系,河南,信阳,464000
  • 折叠

摘要

关键词

复合蔬菜汁/配方/稳定性

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

张水成,王德芝,张世卿..复合蔬菜汁的配方及稳定性研究[J].河南农业大学学报,2007,41(2):217-220,4.

基金项目

河南省科技攻关项目(0224060028) （0224060028）

河南农业大学学报

OA北大核心CSCDCSTPCD

1000-2340

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