水产科技情报2003，Vol.30Issue(5)：221-222,2.
HACCP在冻熟龙虾仁质量控制中的应用
The Application of HACCP to the Quality Control of Frozen Cooked Shelled Lobster
摘要
关键词
HACCP/冻熟龙虾仁/质量控制/应用/危害分析/关键控制点/食品安全分类
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严宏忠,穆春林,邱春江..HACCP在冻熟龙虾仁质量控制中的应用[J].水产科技情报,2003,30(5):221-222,2.
