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苦瓜子衣色素抗氧化性的研究

黎彧

中国资源综合利用Issue(10)：22-23,2.

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中国资源综合利用Issue(10)：22-23,2.

苦瓜子衣色素抗氧化性的研究

Study on the Antioxygenation of the Pigment from the Seed Peel of Momordica Charantia L.

黎彧¹

作者信息

1. 广东轻工职业技术学院轻化系,广东,广州,510300
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摘要

关键词

苦瓜子衣色素/抗氧化性

分类

化学化工

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黎彧..苦瓜子衣色素抗氧化性的研究[J].中国资源综合利用,2002,(10):22-23,2.

中国资源综合利用

ISSN：1008-9500

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