食品科学2009，Vol.30Issue(11)：22-25,4.
荔枝皮花色苷体外抗氧化能力研究
Study on Extraction and Purification and Antioxidant Properties in vitro of Anthocyanins from Litchi Fruit Pericarp
摘要
关键词
荔枝皮色素/花色苷/抗氧化剂分类
轻工纺织引用本文复制引用
何会,宋哲,谢碧秀,谢笔钧,孙智达..荔枝皮花色苷体外抗氧化能力研究[J].食品科学,2009,30(11):22-25,4.基金项目
国家自然基金联合资助项目(UO7314005) （UO7314005）
