曹州木瓜果实香气物质的研究OA北大核心CSCDCSTPCD
Aromatic Substances in Chaenomeles Fruits in Caozhou, Shandong Province
利用顶空固相微萃取法提取芳香物质,气相色谱-质谱联机定性定量分析,测定曹州木瓜狮子头、剩花、豆青和玉兰的挥发性物质,并对木瓜不同品种的香气组分进行分析探讨.共测定出145种香气组分,曹州木瓜狮子头、剩花、豆青和玉兰分别为70、70、69和70种,各自占总峰面积的99.88%、99.7%、99.97%、99.37%,以醇类、醛类、烯烷类、酮类、酯类、杂环类等为主,其中又以C6醇(如1-己醇、2,4-己二烯-1-醇、反式-2-甲基-环戊醇等)、C6醛…查看全部>>
李自峰;张可群;朱丽琴;尹燕雷;张伟;苑兆和
山东林业科技培训中心,济南,250013山东林业科技培训中心,济南,250013山东省果树研究所,泰安,271000山东省果树研究所,泰安,271000山东省果树研究所,泰安,271000山东省果树研究所,泰安,271000
农业科技
曹州木瓜香气成分气相色谱-质谱联机分析
《林业科学》 2007 (7)
22-29,8
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