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微波处理对稻谷品质的影响

张习军 熊善柏 赵思明

中国农业科学2009,Vol.42Issue(1):224-229,6.
中国农业科学2009,Vol.42Issue(1):224-229,6.DOI:10.3864/j.issn.0578-1752.2009.01.028

微波处理对稻谷品质的影响

Effect of Microwave on Paddy Quality

张习军 1熊善柏 1赵思明1

作者信息

  • 1. 华中农业大学食品科技学院,武汉,430070
  • 折叠

摘要

关键词

稻谷/热处理/微波/品质

分类

农业科技

引用本文复制引用

张习军,熊善柏,赵思明..微波处理对稻谷品质的影响[J].中国农业科学,2009,42(1):224-229,6.

基金项目

湖北省"十五"重点科技攻关项目(2003AA204804) (2003AA204804)

中国农业科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

0578-1752

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